AZIENDA AGRICOLA VALLE DEL SOLE

About the wine estate

MALI'E

Description
Ubicazione azienda	Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Uvaggio	60% Vermentino – 30% Chardonnay – 10% Grechetto
Alcool	Da 13 % a 13,50% a seconda dell’annata
Acidità totale	Da 5,00 a 6,00 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto	70-100 m. s.l.m.; esposizione Sud /Est- Sud/Ovest
Sistema di allevamento	Guyot
Densità di viti per ettaro	5000 piante
Vendemmia	Manuale
Pigiatura	Pressatura uve intere
Fermentazione	Con lieviti indigeni in tini di acciaio
Temperatura di fermentazione	16/18° controllata
Maturazione	6 mesi in Tini di acciaio
  • Type of wine: White
  • Grape: Other white grape
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics: Biodynamic
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Sea
  • Suggested for cooking type: Fried

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