Description

Die Zutaten für einen ganz besonders charakteristischen, trockenen Weißwein mit viel Struktur, außergewöhnlichen Aromen und enormem Reifungspotenzial: Weißburgunder vergoren mit ganzen Beeren, ein Anteil Chardonnay im Barrique vergoren und  Spontanmaischegärung. In der Nase Feuerstein und kalter Rauch, auf der Zunge grüner Tee, Aprikose und Mirabelle. Am Gaumen eine komplexe Struktur und eine Säurenuance von grünem Apfel. Ein Wein, der für seine Eigenwilligkeit in Erinnerung bleibt. MY GENERATION auf ganzer Linie!