Description

In un’ampia zona posta ai confini delle aree di origine del Barolo e del Barbaresco, collocata alla destra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langa, si coltiva il Nebbiolo che, affinato per un anno, dà origine alla denominazione NEBBIOLO d’ALBA.Presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati; il suo profumo etereo, tenue e delicato che ricorda la viola si accentua e si perfeziona con l’invecchiamento.Al gusto è secco, giustamente tannico, con un buon corpo; a tavola è ottimo con risotti, fritture leggere e tartufo bianco, e se ben invecchiato, con arrosti selvaggina e formaggi stagionati.