AZIENDA AGRICOLA CRIOLIN

About the wine estate

Piemonte DOC Chardonnay

Description
Accompagna egregiamente antipasti, primi leggeri, pesce ma non solo, carni bianche. È apprezzato anche da tutto pasto. Le uve provengono dal vigneto “Pradonne” - che si trova nei pressi della cascina - vendemmiate attorno alla metà di settembre, secondo l’andamento climatico dell’annata. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. Di notevole struttura, colpisce per la complessità delle sensazioni organolettiche che riesce a suscitare. Dal caratteristico colore giallo paglierino chiaro con sfumature verdognole, è secco, sapido, armonico, con un naso che ricorda i fiori di campo tipici delle colline astigiane. Perfetto da giovane regge benissimo, grazie alla sua spalla, due/tre anni di bottiglia. Servire a 10/12 °C in bicchieri di media grandezza a forma di tulipano slanciato.
  • Type of wine: White
  • Grape: Chardonnay
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Certified sustainable
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Sea, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Grilled, Fried

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