Description

Cépages : Grenache (51 %), Cinsault (35 %), Mourvèdre (7 %) 
                 Syrah  (7 %)


Sols : argilo-calcaire
 

Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques, vinification à basse température, après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
 

Dégustation :	
Robe rose rubis claire
Nez fruité, aromatique avec des notes de petits fruits rouges (fraise) Aromatique, fin, élégant, belle fraîcheur.
 

Gastronomie : 	
Anchoïade
Aïoli
Blanquette de veau
Pâtes au pistouLégumes confits