DOMAINE DE LA COMMANDERIE

About the wine estate

ROSÉ DE SAIGNÉE

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Description
Appellation : AOC Chinon Rosé
Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroir : Sable - graviers

Vinification : Le rosé est prélevé sur les cuves après 24 heures de macération. La saignée ainsi réalisée est vinifiée à température contrôlée, entre 18 et 20°C, afin d’extraire des arômes puissants et harmonieux.

Caractère et gastronomie : Ce rosé éclatant aux reflets saumonés présente en bouche une attaque vive et douce, renforcée d’une fraîcheur fruitée qui lui confère un
excellent équilibre. Les arômes de fruits à chair blanche se marient agréablement aux notes fumées et poivrées. Vif et fruité, il sera apprécié à l’heure de l’apéritif.
  • Type of wine: Rose
  • Grape: Cabernet Franc
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 12.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Spicy, Cooked, Grilled, Fried

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