Weingut Oberstein

About the wine estate

salis

Description
Salis (lat. für Salz), der Sauvignon blanc scheint die im Boden vorherrschende Textur in besonderem Maße aufzunehmen und wiederzugeben. Seine unverwechselbare Mineralik verleiht diesem Wein eine unglaubliche Harmonie und Länge. Er wird zu 100% aus Sauvignon-Trauben gekeltert und beeindruckt sowohl durch seine Komplexität im Duft als auch am Gaumen. Der Ausbau erfolgt mit vollkommen ausgereiftem und selektioniertem Lesegut in oft mehreren Lesegängen. Der größte Teil (bis zu 90%) bleibt im 500 L Holzfass und ein weiterer kleinerer Teil im Stahlfass für ein knappes Jahr. Abschließend bleibt er noch weitere sechs Monate  im Stahltank um dann zusätzlich nochmals  für fast ein Jahr in der Flasche zu reifen.
  • Type of wine: White
  • Grape: Sauvignon Blanc
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat
  • Suggested for cooking type: Spicy

We use Cookies a to give you a great wine experience.

To use our site you must be 18 years (in Sweden 25 years) or older and agree with our Terms and Conditions & Privacy Policy.

Show delivery info

Go to WineJump with FREE SHIPPING to

If you live outside the above countries please hang in!
WineJump will open in more countries during 2021-22.
Meanwhile feel free to browse Europe’s largest wine cellar.