SENZARADICI

Description
Il SENZARADICI è figlio di un singolo vigneto, ottenuto unicamente da uve barbera. Il risultato deriva dai grappoli selezionati di una vigna storica, alcuni ceppi hanno più di 70 anni di età. 

Dopo una soffice pigiatura, le uve fermentano a temperatura controllata macerando sulle bucce per circa 8 giorni. Finita la fermentazione malolattica segue quindi un affinamento in piccoli serbatoi in acciaio per un paio di mesi.
Si ottiene così un vino giovane e immediato, vinificato in maniera tradizionale con lo scopo di valorizzare le peculiarità del frutto e le caratteristiche salienti del territorio.

Colore rosso rubino brillante, al naso si esprime con sentori di frutta rossa matura, more e prugne, viene delicatamente completato da note floreali di violetta. Al palato risulta caldo, equilibrato e avvolgente guidato da una ottima spalla acida che persiste sul finale. Una caratteristica che noi amiamo, tipica della Barbera delle nostre colline
  • Type of wine: Red
  • Grape: Barbera
  • Wine styles: Medium-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 14
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Spicy, Cooked, Grilled, Fried

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