SONCEK

Description
Uvaggio bianco prodotto per la prima volta nel 2014. Malvasia, vitovska, vigneto storico di tocai-cloni. Per
tradizione nel nostro territorio non si produceva vino in purezza, ma già in vigneto erano presenti più
varietà autoctone che venivano raccolte assieme. Nel Soncek si è voluto continuare a rispettare la
tradizione dei nostri nonni, dove si identificano le nostre radici, senza seguire le mode. Piccola curiosità: il
nome “Soncek” di questo uvaggio, che in sloveno significa piccolo sole, è stato dato proprio per ricordare la
mancanza di sole del 2014, nuovo punto di partenza di questo vino.
Colore: giallo paglierino carico, riflessi dorati.
Profumi: di buona intensità con evidenza di fiori di campo in particolare fiori di tarassaco, tiglio, acacia e
frutta matura.
Gusto: buona acidità e corpo, minerale e sapido, frutta matura e nel retrogusto anche erbe aromatiche.
  • Type of wine: White
  • Grape: White blend
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics: Natural wine, Vegan
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Spicy, Cooked, Grilled, Fried

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