ADEGA TEAR S.L.

About the wine estate

TEAR SELECCION

Description
Uva Mencía (100%)
Cosecha / Elaborado por 2019 / Adega Tear

Graduación  13 %

D.o. Ribeira Sacra

Elaboración Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección a mano de los mejores racimos de parcelas de más de 25 años de antigu?edad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación con temperatura controlada a 25 C máximo. Se
realiza la fermentación malolactica y crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.

NNota de Cata: De color intenso granate, de gran viveza. En nariz fruta roja madura, de mucha finura. Aparecen notas balsámicas y tostadas de la barrica, bien integradas. En boca es estructurado y potente. Su buena acidez lo mantiene fresco y con buena fruta.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Mencía
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Red meat, Poultry, White meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled, Fried

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