CHATEAU DE CHAINTRES

About the wine estate

TERRE DE BREZE

Description
100% chenin

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Pressurage pneumatique avec séparation des tailles. Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température de 18°C. Élevage sur lie fine durant 3 mois.
 
Robe : jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : équilibre et complexité autour des agrumes (pomelo, écorces d’oranges).
Bouche : belle attaque, zeste d’oranges, texture ample et crémeuse avec une finale sur les agrumes mûrs.
Accord mets vins : en apéritf, avec des poissons charnus, une blanquette de veau ou du fromage de chèvres.
  • Type of wine: White
  • Grape: Chenin
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Organic
  • Alcohol %: 13.4
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2020
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Cooked

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