Terres de Vidalba, SL - vins DOQ PRIORAT

About the wine estate

TOCS 2007

Description
TOCS 2007
Un vino con estructura, camino hacia la elegancia.

Color picota casi negro con lágrima abundante y lenta. Aromas de fruta roja (cereza y frambuesa) y también de fruta negra (mora y arándano). Notas balsámicas y mentoladas, junto con pequeñas notas vegetales (salvia), especiadas (canela) y también minerales.
En la boca, es intenso, con recuerdos de fruta roja y buena acidez. Taninos abundantes, dulces y carnosos. Fresco y vivo.

Cada variedad se elabora por separado. La fermentación se realizó en barricas abiertas de 500L (25% producción) y el resto en depósitos de acero inoxidable. Pigeage diario y remontados suaves. Crianza de 14-18 meses (dependiendo de la variedad de uva). Sin procesos de filtrado o clarificado. Esto podría dar lugar con el tiempo a pequeños precipitados.

Botella bordelesa serie Europea, con corcho Natural Flor.

Recomendamos una temperatura de servicio: 16-18ºC. Abrir la botella una hora antes del servicio y decantarla.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir/Garnacha
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 15
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2007
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Creamy, Grilled, Fried

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