Description

Spumante Metodo Classico (rifermentato in bottiglia).  Almeno 36 mesi sui lieviti, residuo zuccherino 6 g/L, suoli vigneti: calcareo dolomitici, altezza vigneti: 400 m.s.l.m
Vinificazione solo in acciaio, non svolge la fermentazione malolattica   per mantenere l’ originaria impostazione pulita e verticale
Molto sapido, fresco ed elegante, bolla fine e persistente.

Classic Method Sparkling Wine (refermented in bottle).  At least 36 months on lees, residual sugar 6 g/L, vineyard soils: calcareous dolomitic, vine height: 400 m.s.l.m.
Vinification only in steel tanks, it does not undergo malolactic fermentation in order to maintain the original clean and vertical setting
Very sapid, fresh and elegant, fine and persistent bubble.