Description

Il nostro gioiellino. Un vino unico e raro di cui produciamo pochissime bottiglie e solo nelle annate migliori con le uve della zona più calcarea e argillosa della vigna vecchia. Vino potente, dalla vita lunghissima.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio, macerazione delle uve per circa 25 giorni

Maturazione: 24 mesi in botti di rovere francese 

Affinamento in bottiglia: almeno 18 mesi