CASTILLO DE MENDOZA

About the wine estate

VITARÁN CRIANZA

Description
Elaboración
Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas manualmente y
seleccionadas en mesa de clasificación.
Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos y fermentación en
depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad a temperatura controlada.
Crianza de 12 meses en barricas seminuevas de roble americano y francés y una permanencia
posterior en botella de otros 12 meses como mínimo.

Notas de cata
Vista: Color rojo granate.
Olfato: En nariz se mezclan bien integrados los aromas terciarios propios de la crianza en
madera -vainilla, coco, canela- con los de frutas negras, moras y ciruelas.
Gusto: Equilibrado en boca, con gran armonía entre acidez y tanicidad, de “trago largo” y un final
aromático muy limpio de carácter especiado.

D.O.Ca Rioja
Vegano certificado
  • Type of wine: Red
  • Grape: Tempranillo
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Vegan
  • Alcohol %: 14.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2016
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Spicy, Grilled, Fried

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