Description

Elaboración
Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas manualmente y
seleccionadas en mesa de clasificación.
Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos y fermentación en
depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad a temperatura controlada.
Crianza de 12 meses en barricas seminuevas de roble americano y francés y una permanencia
posterior en botella de otros 12 meses como mínimo.

Notas de cata
Vista: Color rojo granate.
Olfato: En nariz se mezclan bien integrados los aromas terciarios propios de la crianza en
madera -vainilla, coco, canela- con los de frutas negras, moras y ciruelas.
Gusto: Equilibrado en boca, con gran armonía entre acidez y tanicidad, de “trago largo” y un final
aromático muy limpio de carácter especiado.

D.O.Ca Rioja
Vegano certificado