Description

TYPE : 
Moelleux de trie

TERROIR : 
Château Chevrier, Argilo Calcaire

CEPAGE : 
Chenin Blanc

ROBE : 
Robe d'un beau jaune doré aux reflets or gris. Ce vin présente une belle profondeur et beaucoup d'intensité. 

NEZ : 
Le premier nez révèle un ensemble de notes de caramel au beurre salé et d'épices indiennes douces où se mêlent des notes de safran et de curry. L'ensemble aromatique est dense et révèle dès l'ouverture de la bouteille de riches arômes d'ananas rôti et de bananes flambées au rhum.

BOUCHE : 
La bouche est concentrée, très moelleuse, et nous évoque une marmelade de fruits  et de zestes d'oranges caramélisés. La finale est dotée d'une belle acidité qui rafraîchit l'ensemble.

ACCORD MET / VIN : 
Tarte tatin aux fruits exotiques avec un caramel au beurre salé. Ananas rôtis au miel et beurre safrané.