Description

Alkohol: 13 %
Restsüße: 1
Säure: 5,5


Jahrgang: 2020 hatte einen moderaten Sommer mit kühlen Nächsten und warmen Tagen im Juni und Juli. Doch was uns aus diesem Jahr besonders in Erinnerung bleiben wird ist die extreme Hitze im Spätsommer die sich bis in den Oktober gezogen hat.   

Reben: 100 % Weißburgunder, 28 Jahre alte Reben

Lage: Guntersblum Löss Boden

Weinausbau: Selektive Handlese im September, einmaischen mit Maischestandzeit. Der Most ist spontan im Edelstahltank vergoren und im Februar gefüllt. 

Beschreibung: Ein zarter Weißburgunder mit wenig Säure und einem unheimlich cremigen Schmelz, zarte Fruchtnoten von weißem Pfirsich und Melone

Trinkreife: Trinkreif ab Frühjahr 2021 und lagerfähig bis Winter 2026

Empfehlung: passt sehr gut zu Speisen mit leichten Röstaromen