Venetien

Während das Wort "Venetien" viele an das wunderschöne Venedig denken lässt, löst es bei Weinliebhabern Lust auf die genussreichen roten Amarone Weine, die sanften weißen Soave Weine mit ihren Zitrus- und Pfirsicharomen oder den prickelnden Processco mit Noten von frischen Früchten und Blumen aus.

In dieser nordöstlichen italienischen Weinregion zwischen Bergen und Adria befinden sich 53 anerkannte Appellationen (43 DOC/G und 10 IPGs), sodass diese Gegend eine sehr große Auswahl an Weinen bietet. Venetien ist mittlerweile das größte Weinanbaugebiet Italiens, weil die hiesigen Winzer beständig bestrebt waren und noch sind, Weine von hoher und immer verbesserter Qualität zu produzieren.

Geografisch gesehen befindet sich Venetien in einer Mischung aus alpinen, kontinentalen und meeresbeeinflussten Klimazonen. Gemessen an den Kulturen befindet sich Venetien an der Schnittstelle zwischen germanischem, slawischem und lateinischem Einfluss. Diese Kombination bietet ein beeindruckendes Portfolio an Weinen und Stilen.

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Der kühle Norden und die Gegend in Richtung Gardasee ist geprägt von der Herstellung von frischen Weißen und hellen Roten. Vom Gardasee aus und im gesamten westlichen und zentralen Teil Venetiens sind die Winter kalt und die Sommer warm, wobei der See und die Hügel eine kühle Brise bieten. Dies erlaubt es den Winzern den Ausbau von hellen Rotweine wie den Bardolino an den Ufer des Sees als auch von satten Roten wie den Amarone della Valpolicella aus dem Norden von Verona.

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Fun Fact: Der vollmundige Amarone und der viel leichtere Bordolino werden tatsächlich mit fast den selben Rebsorten hergestellt, nämlich hauptsächlich Corvina und Rondinella. Der feine Unterschied liegt hauptsächlich in der Weinerzeugung, bei der der Amarone auf Basis von halbgetrockneten Trauben gezeugt wird, also mit einer viel höheren Frucht- (und Zucker-) Konzentration im Most.

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Nähert man sich der Adriaküste und der Lagune von Venedig verwandeln sich Berge und Hügel in weite Ebenen, in denen die herrlichen Proseccos hergestellt werden. Ob leckere, herrlich aromatische Perweine, knackige, vollmundige oder süße Weißweine oder leichte, herzhafte Rotweine. Venetien hat alles zu bieten und es ist schwierig, eine Mahlzeit zuzubereiten, zu der es keinen passenden venezianischen Wein zu finden gibt.

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