Borgoña – la tierra de la Chardonnay y la Pinot Noir

Borgoña es conocida por sus vinos de Chardonnay y Pinot Noir. De hecho, el 80% de la producción procede de esas dos uvas, y el resto se elabora principalmente a partir de la tinta Gamay y la blanca Aligoté.

En Borgoña hay 84 denominaciones y un total de 50.000 hectáreas de viñedo, a las que se suman otras 20.000 hectáreas en Beaujolais. Beaujolais es técnicamente parte de Borgoña, pero tiene una identidad distinta y se suele considerar una región independiente.

Borgoña es la tercera región vitivinícola más extensa de Francia, junto con Ródano y Loira. Languedoc-Roussillon ocupa el primer lugar (220.000 hectáreas), seguida de Burdeos (120.000 hectáreas).

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