Weingut Hellmer - kreative Jungwinzer im Traditionsbetrieb
Mit modernen Weininterpretationen erobern die Jungwinzer auf dem pfälzischen Weingut Hellmer in Mußbach die Herzen der Weintrinker. Kreativ setzen sie in ihrer #Hashtag-Weinlinie ihre Kenntnisse ein und erschaffen junge Weine, die auf ganzer Linie überzeugen. Der Senior sorgt dafür, dass die Freunde klassischer Pfälzer Weine auf hohem Niveau ebenfalls auf ihre Kosten kommen.

Die über 300 Jahre alte Tradition der Familie ist kein Hinderungsgrund für einen modernen Ansatz auf dem Weingut Hellmer. Während sich Thomas Hellmer um die klassischen Weine kümmert, bringen die Nachwuchswinzer Maya und Tim eine kreative Sichtweise ein. Den Generationen gemein sind die Leidenschaft und die Begeisterung, für das, was sie tun. Und das schmeckt man. Die Geschwister arbeiten eng mit den Eltern zusammen und entwickeln so den Familienbetrieb stetig weiter. Diverse Auszeichnungen gab es bereits für verschiedene Weine vom Weingut Hellmer.

Viel Aufmerksamkeit widmet die Familie der Arbeit in den Weinbergen, denn hier wird die Qualität erzeugt. Sorgfältig werden auf dem Weingut Hellmer die Reben geschnitten und die Traubenzonen entblättert und ausgedünnt. Alles ist auf eine hohe Traubengüte ausgerichtet. Reif und gesund gelangen die Trauben in den Keller, wo sie schonend verarbeitet werden. Beim Ausbau arbeiten die Winzer neben der Sortentypizität auch das Terroir heraus. Dabei müssen sie die Weine nur begleiten, damit die Qualität aus dem Weinberg erhalten bleibt. Die besonderen Rotweine reifen auf dem Weingut Hellmer in Mußbach im alten Eichenholzfass.

Der hohe Kalkanteil im Boden und die Sonneneinstrahlung vom Morgen bis zum Nachmittag machen den "Königsbacher Ölberg" zu einer der besten Rieslinglagen der Pfalz. Die knackigen und gehaltvollen Weine zeigen eine komplexe Mineralität. Die Scheurebe vom Weingut Hellmer gibt sich vielseitig-fruchtig. Aus dem "Ruppertsberger Nußbien" holen die Nachwuchswinzer einen Riesling mit ausgewogener Säure und Pfirsichfrucht. Die cremige Grauburgunder-Spätlese "#Mrs. Grey" macht zu jeder Gelegenheit Spaß. Mit eleganter Säure und Himbeeraroma gefällt der Spätburgunder aus der "Gimmeldinger Meerspinne". Ein "Ausnahme-Merlot" ist der komplexe "Black Gold" vom Weingut Hellmer mit harmonischen Tanninen und dunklen Beeren.