Aragona: l’orgoglio della Garnacha

L’Aragona (Aragón) si trova nella Spagna nord-orientale, confina con la Francia a nord, La Rioja e Navarra a ovest e la Catalogna a est. È fiancheggiata da due catene montuose significative: i Pirenei a nord e il Sistema Ibérico a sud (che separa la regione dalla Meseta).

La parte centrale della regione è attraversata da fiume Ebro, che scorre tra sontuose colline e vaste pianure. Il clima è continentale, con ampie escursioni termiche diurne e sbalzi termici stagionali. I venti freddi del “Cierzo” che soffiano dal nord, portano ad una più lenta maturazione delle uve.

Alla fine del XIX secolo, la Garnacha era ancora piuttosto sottovalutata (a causa del suo presunto carattere ossidativo) e utilizzata esclusivamente per assemblaggi senza ricoprire mai un ruolo da protagonista. Ma dopo che la fillossera colpì l'Aragona, fortunatamente, fu ripiantata e l'uva ritornò nel panorama vinicolo, in tutto il suo splendore.

Negli anni ‘90, diversi produttori della regione si unirono per proteggere e sostenere l'eredità vinicola dei loro vecchi vigneti e mostrare l'unicità della loro uva autoctona.

Oggi, la Garnacha è la varietà più coltivata nelle tre DOP situate a sud del fiume Ebro (Calatayud, Campo de Borja e Cariñena). Al contrario, nel Somontano DOP più settentrionale, le varietà internazionali primeggiano, con Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay che rappresentano il 65% di tutta la superficie vitata.

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