Nous - Céline et Antoine - sommes vignerons à Pontigny, en Bourgogne. Nous produisons et commercialisons une gamme de vins variée : des vins de Chablis, du Bourgogne Blanc et Rosé, de l'Irancy ainsi que du Crémant de Bourgogne. Nous avons à cœur de valoriser le terroir bourguignon et de le partager avec le plus grand nombre. 

Les vignes du domaine sont réparties sur plusieurs villages du vignoble Chablisien et du vignoble du Grand Auxerrois, principalement sur les communes de Chablis et de Courgis. Le Vignoble Angst produit les deux cépages rois du vignoble bourguignon : le chardonnay et le pinot noir.

Antoine et Céline cultivent la vigne en conversion Biologique depuis 2020: travail du sol, enherbement partiel...  et limitation de l'utilisation de traitements au strict nécessaire. 

"Nous cherchons perpétuellement à ce que nos vins soient l'expression la plus exacte possible de nos vignes et du terroir bourguignon. Cette démarche de viticulture raisonnée est pour nous une évidence."