LUCA PAPARELLI - VIGNAIOLO IN GALLUCCIO

About the wine estate

DISINCANTO

Description
Il Disincanto è uno spumante brut metodo Martinotti. Le uve utilizzate, coltivate in biologico, sono quelle di due vitigni autoctoni campani: Falanghina 85% e Asprinio 15%.
Siamo nel cuore del Parco Regionale del Vulcano Roccamonfina a 350 metri sul livello del mare ed i terreni vulcanici caratterizzano fortemente le nostre uve, dando loro una forte componente minerale. Il sistema di allevamento è quello del guyot semplice, le uve vengono raccolte a mano e pressate intere. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. L' affinamento della base  spumante dura un anno.
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: White blend
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 12
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: NON VINTAGE
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Spicy, Cooked, Grilled, Fried

We use Cookies a to give you a great wine experience.

To use our site you must be 18 years (in Sweden 25 years) or older and agree with our Terms and Conditions & Privacy Policy.

Show delivery info

Go to WineJump with FREE SHIPPING to

If you live outside the above countries please hang in!
WineJump will open in more countries during 2021-22.
Meanwhile feel free to browse Europe’s largest wine cellar.