VEN Sangiovese IGP

Description
Nome Completo:	Sangiovese Ravenna IGP Secco
Denominazione:	Sangiovese Ravenna IGP
Vitigno:	100% Sangiovese
Forma di Allevamento:	Gujot
Densità Impianto	3500/ha
Produzione Annua:	1000 bottiglie
Gradazione Alcolica:	13% VOL
Acidità Totale:	6 g/l
Residuo Zuccherino:	< 3 g/l
Temperatura di servizio:	Ottimale a 20°C
Le uve di Sangiovese vengono raccolte meccanicamente verso la metà di settembre, ma rigorosamente di mattina presto.

Vengono diraspate e pigiate per poi porre il mosto in vinificazione a temperatura controllata a 20° assieme alle vinacce e lieviti selezionati.

Per 18 giorni effettuiamo 2 rimontaggi al giorno per poi svinare tramite pressatura.

Viene poi messo in affinamento all’interno di botti di acciaio per poi imbottigliarlo in estate per evitare rifermentazioni in bottiglia.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Sangiovese
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: White meat, Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled
x
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more I accept
Show delivery info

Go to WineJump with FREE SHIPPING to

If you live outside the above countries please hang in!
WineJump will open in more countries during 2021-22.
Meanwhile feel free to browse Europe’s largest wine cellar.