FALANGHINA DEL SANNIO D.O.C.

Description
Un vino che ha fatto il giro del mondo senza perdere vivacità e sconvolgente freschezza. Vi sfidiamo ad elencare tutti i profumi che esprime appena servito. In purezza come tutti i vini Manimurci.

Vigneti

Area della Falanghina del Sannio DOC 400 mt s.l.m.

Vinificazione

Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox per almeno 3 mesi. Ulteriore passaggio in bottiglia per almeno 2 mesi.

Descrizione organolettica

Colore giallo paglierino con tinte verdognole. Il profumo è ben pronunciato, si alternano in sequenza mela verde e ananas acerbo, ginestra in fiore e limoncella. Sapore secco, pieno, fruttato. La spiccata acidità è in un delicato equilibrio con la sua struttura.

Consigli gastronomici 

Da gustare in gioventù su allegre composizioni di crostacei, e quanto di meglio può offrire il mare.

Da provare e apprezzare come aperitivo vivace.

Dati analitici

Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Type of wine: White
  • Grape: Falanghina
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: White meat
  • Suggested for cooking type: Creamy

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