Description

Von alten Reben keltern wir diesen besonderen Rotwein. Trocken, kräftig, mit feinen Aromen – Trollinger at his best und der Beweis, dass diese oft verspottete Rebsorte durchaus etwas zu bieten hat. Die erste Wahl für die schwäbischen Klassiker wie geschmorte Schweinebäckchen, gebratene Blutwurst, Maultaschen mit Kartoffelsalat, egal ob mit Ei geröstet oder mit Zwiebeln geschmelzt. Der Wein sollte kühl bei 10 - 11°C serviert werden - der ideale Sommer-Rotwein. 

Dry, full-bodied, with delicate flavours - this wine from old vines proofes that the Trollinger grape variety has a great deal to offer - despite the mockery that t sometimes has to endure. It is the premium choice for classical Swabian dishes such as braised meat or  Maultaschen (filled dumplings) served with potato salad. This wine should be served rather cool at 10 or 11° Celsius and therefore is the ideal red summer wine.