Domaine de la Biscarelle

About the wine estate

Le Grand Saint Paul

Description
Raisins issues de parcelle en côtes du Rhône villages (60 ans environ) et volontairement déclassé en vin de France pour avoir plus de liberté dans notre travail

Raisins ramassés et triés manuellement.

Vinification et élevage en cuve béton, vinification en grappe entière

Dégustation établie par l'œnologue consultant Gérald Lafont: 

Belle intensité aromatique sur des notes florales, d’épices avec la réglisse et de fruits noirs.
L’attaque en bouche est fraîche, c’est un vin dense et tonique avec une belle sucrosité et longueur aromatique .
  • Type of wine: Red
  • Grape: Mourvédre, Syrah, Grenache Noir/Garnacha
  • Wine styles: Medium-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 14.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled

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