Description

TECNICA DI VINIFICAZIONE INNOVATIVA DI UVE ROSSE (MERLOT)
MEDIANTE RAFFREDDAMENTO CON AZOTO LIQUIDO AL FINE DI ESALTARE AROMI FINEZZA E CORPO

Ineguagliabili finezze al naso, eleganti giochi intriganti tra note speziate, di mora, di vaniglia, di cioccolato, di tabacco, di crema pasticcera, e cannella. Al palato conferma la complessità aromatica, sorretta da un corpo muscoloso e equilibrato che rende la beva immediata e vogliosa. Sembra dire per lungo tempo: Amami. Pietra miliare.
La voglia di lasciare in bianco questo spazio è tanta, un vino così si beve ovunque e comunque, però è vero che esalta maggiormente piatti a base di carni: dal manzo alla selvaggina, a formaggi stagionati. Sublime.