Oro di Aleramo-Passito di Pigato

Description
Vino bianco passito prodotto con 100% uve Pigato; secondo l’antica tradizione Ligure le uve vengono appassite direttamente sulla pianta, carezzate dal sole e dalla brezza marina. Segue una spremitura soffice con torchio di legno, fermentazione naturale in barrique per circa 9 mesi e affinamento nei successivi 2 anni.
Vista: giallo paglierino intenso, riflessi oro caldo
Olfatto: intenso, sentore di camomilla, miele, vaniglia, rosa
Sapore: pieno, caldo, rotondo, dolcemente piacevole all’inizio, secco e pulito nel finale
Abbinamenti: vino da meditazione, ideale da provare con formaggi stagionati o erborinati, con tutti i tipi di dolci
  • Type of wine: White
  • Grape:
  • Wine styles: Aromatic white
  • Wine specifics: Natural wine, Vegan
  • Alcohol %: 15
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: NON VINTAGE
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked, Grilled
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