Description

Die großen Gewächse stellen die ‚neue Speerspitze‘ der trockenen deutschen Rieslinge dar. 
Dieses große Gewächs stammt aus der Einzelparzelle ‚im Speyer‘, einer uralten Gewannbezeichnung im Herzen der Thörnicher Ritsch. Genau gen Süden ausgerichtet stehen hier die ältesten Reben des Weingutes (ca. 100Jahre alt).
Der  Boden:	Schiefer mit großen Schieferplatten und Quarzitanteilen, wenig Feinerde. Felsterrassen durchziehen den spektakulären Weinberg.
Der Ausbau:	Vergärung 100% spontan, lange Gärung, Anschließend möglichst langes Vollhefelager im 3-jährigen 500l-Fass.
Analytische Werte:	ca. 13% alc, ca. 4-6 g/l Rz, ca. 6,5-7,5 g/l Säure
Beschreibung: Hoch Hochkarätiger Vertreter dieser großen Lage. An uralten Reben gereifte Trauben ergeben eine Dichte und Länge, die sich noch minutenlang im Gaumen entfalten. Terroir und pure Mineralität schon in der Nase, gefolgt von dezenter, weit gefächerter Fruchtigkeit mit rauchig-würzigen Anklängen.