Description

Spumante Metodo Classico (rifermentato in bottiglia). Millesimato 2010, 90 mesi sui lieviti, residuo zuccherino 4,5 g/L. (Extra Brut) Lo  Chardonnay fa un breve affinamento in legno di 4-5 mesi (botte grande). Suoli vigneti: calcareo dolomitici, altezza vigneti: 450 m.s.l.m. Vino di straordinaria complessità con speziature ed inizio di evoluzioni terziarie, comunque ancora molto fresco, ideale a tutto pasto. Una grande Riserva prodotta in soli 2000 bottiglie.

Classic Method Sparkling Wine (refermented in bottle). Vintage 2010, 90 months on lees, residual sugar 4,5 g/L. (Extra Brut) Chardonnay is aged for a short time in wood for 4-5 months (large cask). Vineyard's soils: dolomitic limestone, vine's height: 450 m.s.l. Wine of extraordinary complexity with spices and beginning of tertiary evolutions, however still very fresh, ideal for the whole meal. A great Reserve produced in only 2000 bottles.