Description

Uvaggio: Cannonau 100%,
Zona di produzione: Nei terreni Is Calavrighes, nel comune di Samugheo (OR)
Caratteristica del terreno: Sabbioso da disfacimento granitico
Colore: rosso rubino.
Profumo: fresco, speziato, con sentore di prugna matura.
Sapore: ricco, caldo, morbido, pieno e piacevole, con retrogusto tannico  e lievemente amarognolo.
Tenore alcolico: 15%
Abbinamento: coi primi piatti, tipici della cucina sarda, arrosti di maialino, capretto, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi, specie stagionati: pecorino sardo.
Temperatura di servizio :15-18°
Produzione: 50-60 hl