Description

VITIGNO: Trebbiano d'Abruzzo

VIGNETI: Casacanditella – San Martino sulla Marrucina

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese

SESTO D'IMPIANTO: 2,50 mt X 2,50 mt

N°CEPPI PER ETTARO: 1.600

PRODUZIONE: 110 q.li/ha

RACCOLTA: uve raccolte a mano nella seconda decade di Settembre

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, decantazione e fermentazione a basse temperature

MATURAZIONE: 2 mesi in acciaio inox

AFFINAMENTO: in bottiglia

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini

CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE: Al naso è armonico, intenso e persistente con sentori di fiori di ginestra e frutta come la pesca gialla, in bocca esprime calore e morbidezza con un importante freschezza sul finale

ALCOOL: 12,5 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C

ABBINAMENTI: minestre e primi piatti delicati, zuppe di verdure, risotto ai frutti di mare, pesce azzurro e carni bianche

FORMATI BOTTIGLIA: 750 mL