Description

Elaborado con uvas de nuestras viñas de 125 años de edad que aportan su antigüedad y sabiduría a un vino por el sistema radicular y la adaptación al terreno y complejidad vendimiado manualmente con una selección de sus uvas con un rendimiento entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea. La famosa crítica Jancis Robinson dijo que Valdelosfrailes Pago de las Costanas simboliza la unión entre altitud y mineralidad. Las vides viejas son capaces de producir fruta muy concentrada, en particular
de zarzamora, que tanto predominan en los suelos de guijarros empobrecidos sobre arcilla de esta región.
Visual: cardenalicios con ribetes granates.
Nariz: Extremadamente aromático y delicado
Boca: Amplio, potente y con un final persistente, mineral y muy elegante