ICARIO WINE & TUSCANY

About the wine estate

DONNA SILVIA

Description
Donna Silvia, moglie del proprietario, icona di classe, bellezza ed eleganza, si identifica in ogni singola bottiglia di questo straordinario spumante vinificato in Toscana, nel cuore del territorio del Sangiovese. Questo vino è un invito a scoprire le nostre uve locali da un punto di vista unico ed originale. 

Le uve vengono vendemmiate durante la fine del mese di Agosto, selezioniamo a mano solo le uve di alta qualità. A seguito della pressatura soffice, il mostro viene decantato a freddo, travasato e quindi fermentato a temperatura controllata. A primavera avviene l’imbottigliamento in cui al vino nuovo avvengono assemblate piccole selezioni dei migliori vini della precedente vendemmia, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma. Dopo 20 mesi di rifermentazione in bottiglia, avviene il dégorgement e la colmatura con la liqueur d’expedition. Dopo un ulteriore affinamento di 3 mesi il vino è pronto per essere commercializzato.
  • Type of wine: Rose
  • Grape: Sangiovese
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 12
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: NON VINTAGE
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Cooked, Fried

We use Cookies a to give you a great wine experience.

To use our site you must be 18 years (in Sweden 25 years) or older and agree with our Terms and Conditions & Privacy Policy.

Show delivery info

Go to WineJump with FREE SHIPPING to

If you live outside the above countries please hang in!
WineJump will open in more countries during 2021-22.
Meanwhile feel free to browse Europe’s largest wine cellar.