Description

Varietà uva: Aglianico

Classificazione: I.G.P. Basilicata

Annata di produzione: 2019

Zona di produzione: Area del Monte Vulture, Comune di Venosa (PZ)

Altitudine del vigneto: mt. 400 s.l.m.

Superfìcie vitata dell’azienda: Ettari 10 c.a.

Giacitura dei vigneti: Collina

Anno di impianto: 1998

Sistema di allevamento: Spalliera

Potatura: Guyot semplice

Densità di impianto: N. 4.100 ceppi/Ha

Tipologia di terreno: Suolo di origine vulcanica, sciolto e asciutto, di buona struttura, essenzialmente tufaceo e dal colore tipico dei terreni pozzolanici, dotato inoltre di buona presenza di minerali.

Epoca di vendemmia: 1a decade di ottobre

Raccolta: Eseguita a mano in cassette

Resa di uva per ettaro: 100 q.li / Ha

Vinificazione: 8 ore di macerazione del mosto con le proprie bucce, spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14° C.

Affinamento e maturazione: In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia

Epoca di imbottigliamento: Sol