Schlosskellerei F. Dellago

About the wine estate

Chardonnay

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Description
Ein guter Begleiter für den Abschluss eines erfolgreichen Businesstages mit Geschäftspartnern.
-	Alkohol: 13,5% Vol
-	Säure: 5,0 g/l
-	PH: 3,6
-	Lage: mittlere Lage, 450m
-	Boden: Nährstoffreicher, leicht Lehmhaltiger Kalkboden
-	Erziehungssystem: Spalier & Guyot
-	Erntemenge: 60hl/ha
-	Ausbau: Gärung und Ausbau für 6 Monate im Tonneaux (500l Eichenfass), Reife im kleinen Beton Ovum (7hl) für 6 Monate, anschließend 1 Jahr Flaschenlagerung
-	Empfohlene Serviertemperatur: 12-14°

Beschreibung: Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, zart floralen Nuancen und kreidig-mineralischen Tönen. Klare, straffe, saftige Frucht, feine, lebendige Säure, etwas Griff vom Tannin, nachhaltig und dicht am Gaumen, sehr feine Säure, deutliche Mineralik, leicht rauchige und holzige Anklänge, gewisse Kraft, pfeffrige Nuancen, Tiefe, noch jung, sehr guter, herb-saftiger Abgang.
  • Type of wine: White
  • Grape: Chardonnay
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type:

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