MOULIN DE LA ROQUE

About the wine estate

LES BAUMES

Description
Cépages : 55 % Mourvèdre, 35 % Grenache, 10% cinsault 

Sols : Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux 
 
Vinification : Vendanges manuelles,
Vinification cépage par cépage,
 
Dégustation :	
Robe rose clair
Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse)
Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand
 
Gastronomie : 	
Aïoli, 
Fleurs de courgettes farcies
Rougets grillés,
Tian de légumes.
Tagine d’agneau aux amandes et aux abricots
  • Type of wine: Rose
  • Grape: Mourvédre, Other red grape, Grenache Noir/Garnacha
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2020
  • Suggested for meat: Sea
  • Suggested for cooking type: Fried

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